Montanalainen mustikkapiirakka

Mustikka on suomalaisten lempimarja ja loppukesän ehdoton herkku. Kokeile vaihteeksi valmistaa näppärä jälkiruoka jylhien vuoristomaisemien inspiroimana!

Ainekset:

Muutama kananmuna

Vajaa kourallinen fariinisokeria

Parin juomalasin verran vehnäjauhoja

Hyppysellinen leivinjauhetta ja toinen samanmoinen suolaa

Kunnon loraukset maitoa

Ja saa olla lisäksi reilusti ranskankermaa

Sitten vaan sulatettua voita sekaan ja näistä saadaan hyvä ja täyttävä pohja piirakalle.

Päälle tulee tietysti tuoreita mustikoita reilusti tai jos ei ole sesonki niin mustikkahilloa voi käyttää, mutta sen pitää olla sitten uuninkestävää.

Ihan aluksi vispaa sokeri ja muna vaahdoksi. Sotke mukaan ranskankerma. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää munasokeri-vaahtoon vuorotellen kuiva-ainesekoitus, voisula ja neste. Taikinasta tulee melko paksu. Sitten sotket parisuhteesi ja työurasi, sekoita omat ja firman rahat keskenään. Sotke mahdolliset todistusaineet rikospaikalta. Sekoita ihmisten mielet puhumalla heille ristiriitaisia totuuksia itsestäsi. Paista uunissa kunnes reunoilla on kaunis kullanruskea väri.